Bonneville

Овсяная каша со свежими ягодами ,соленой карамелью ,имбирным печеньем и грецким орехом

Гречневая каша в сливочном соусе с беконом и яйцом пашот

Пшенная каша с запеченной тыквой и муссом из сыра фета

Кукурузная каша с креветками и яйцом пашот

Вафли из цукини с ростбифом, свежими томатами, листьями салата и пряным соусом

Бриошь сэндвич со скрэмблом, беконом, свежими овощами, карамелизованным луком и сыром Чеддер

тост из зернового хлеба с авокадо, хумусом, сыром фета, яйцом пашот и кунжутом

Сырники со свежими ягодами

Сырники со сметаной

Сырники с соленой карамелью, орехами и крошкой меренги

Сырники с вареньем вишня-эстрагон

Сырники с муссом из маскарпоне, свежими ягодами и крошкой меренги

Классические вафли с муссом из маскарпоне и свежими ягодами

Вафли со свежей клубникой

Классические вафли с мороженым, свежей клубникой и орехами

Классические вафли с соленой карамелью, орехами и крошкой меренги

Классические вафли с вареньем "вишня-эстрагон"

Подается с кусочком поджаренного на гриле цельнозернового хлеба из нашей пекарни

Креветки в лепестках миндаля с кокосовым карри

Куриный паштет с карамелизованной грушей и соусом из портвейна. Подается с обжаренной бриошью

Печеный в золе Камамбер с жаренными сезонными фруктами и соломой из лука-порея

Блины с соленой карамелью, орехами и крошкой меренги

Блины с муссом из маскарпоне, свежими ягодами и крошкой меренги

Блины с ветчиной и сыром под сливочным соусом

Блины с курицей, грибами и сыром под сливочным соусом

Украшаются рукколой

Креветки, руккола, грецкий орех, обжаренный ананас, авокадо, соус сладкий чили

Украшается слайсами пармезана

Теплый салат с куриной печенью, микс салатом и гранатовым соусом. Украшается кедровыми орешками

Салат с ростбифом, вялеными томатами, бэйби-картофелем и миксом салатов

С тунцом, свежими овощами и вареным яйцом. Заправляется ореховым соусом.

Бульон из цыпленка с куриной грудкой, лапшой и яйцом пашот

Куриное бедро с кокосовым карри, вешенками, жасминовым рисом и бобами эдамамэ

Подается с соусом свит чили

Ризотто с грибами, трюфельным маслом и сыром пармезан

Круассан с куриной грудкой, листьями салата, томатами и медово-горчичным соусом

Круассан с ростбифом, свежими томатами, листьями салата и пряным соусом

Круассан с соленой карамелью

Круассан со слабосоленым лососем, листьями салата и сливочным сыром

Круассан с ветчиной и сыром

Запеченный круассан с сыром моцарелла

Спагетти с мякотью куриного бедра, шампиньонами и соусом из болгарского перца

Начинка из грибов и нежного сыра Рикотта, подается с соусом на основе сливочного и трюфельного масел

слоеное бездрожжевое тесто с нежным кремом дипломат

воздушный шифоновый бисквит с хрустящим слоем на молочном шоколаде с бельгийской вафлей, взбитым малиновым желе и муссом на белом шоколаде с пюре кокоса и цедрой лайма.

пирожное картошка, медовая и с орехами

ганаш на белом шоколаде с лавандой и мармеладом черная смородина

Миндальные крышечки, кокосовый ганаш на белом шоколаде с пюре кокоса. центр из мармелада манго-маракуйя.

) ганаш на белом шоколаде с фисташкой и мармеладом малина

Макарон с шоколадными крышачками. внутри ганаш соленый шоколад. соленая карамель и кусочек жареного фундука.

Миндальные крышечки с ганашем на белом шоколаде с мятой,внутри кули малины.

заварное тесто с жемчужным сахаром сверху, внутри нежный воздушный ванильный крем

Воздушное заварное тесто с фисташковым патисье на белом шоколаде и свежей клубникой внутри,сверху ганаш фисташка на белом шоколаде,свежей клубникой и фисташкой.
Цена: 350 руб

Меренга с муссом из маскарпоне и домашним вареньем "вишня-эстрагон"

Баскский чизкейк с вареньем вишня-эстрагон или соленая карамель

Шоколадный фондан с шариком мороженого, соленой карамелью и клубникой

Сытная слойка из дрожжевого слоёного теста с начинкой из ветчины и сыра чеддер. Сверху посыпана сыром и дроблеными семечками тыквы.

Корзиночка из хрустящего слоеного дрожжевого теста, запечённое с кремом патисье, украшеный ягодами клубники и шелковицы.

начинка из малинового кули (пюре), украшается белым шоколадом и сублимированной малиной

без начинки, слоеное дрожжевое тесто.

Нежное слоеное тесто с ванильным кремом патисье и сахарной пудрой

Начинка из крема патисье и пюре манго-маракуйя, украшается белым шоколадом и кокосовой стружкой

слоеное дрожжевое тесто с начинкой из фисташкого патисье на белом шоколаде и натуральной фисташковой пастой

начинка из крема патисье с добавлением бельгийского шоколада ,украшается темным шоколадом

круассан пропитан ароматным сахарным сиропом с добавлением рома, внутри нежный миндальный крем. Украшен миндальными лепестками и присыпан сахарной пудрой

слоеное тесто с апельсиновыми цукатами собственного производства в сахарной глазировке

Апельсиновый сок, карамельный сироп, эспрессо

Песочно-кексовое тесто с миндалем и грецким орехом,сырно-сливочной начинкой,свежим нектарином,миндальными лепестками

Песочно-кексовое тесто, нежная сырная начинка с малиной и лепестками миндаля

Заварные медовые коржи, нежный сметанный крем и грецкие орехи

Облепиховое пюре, пюре маракуйя, апельсин, гвоздика, молочный улун.

Лимон, мята, черная смородина, пряные специи, эрл грей.

Имбирь, имбирный фреш, мята, лимон, чай "Заряд бодрости"

Ванильный шифоновый бисквит, мусс «пломбир с ванилью» , малиновое кули, хрустящий слой с белым шоколадом

Нежный шоколадный мусс, воздушные шоколадные коржи, хрустящий слой с крошкой бельгийской вафли, соленая карамель с обжаренным фундуком.

Пряный морковный бисквит с грецким орехом,хрустящий слой на молочном шоколаде с бельгийской вафлей и жаренным грецким орехом,прослойкой из пряной груши в соленой карамели с корицей и нежным сырным муссе на сыре маскарпоне.

Свежеиспеченный ржаной и пшеничный багет из нашей пекарни. Подается со взбитым маслом

Свежеиспеченный хлеб из нашей пекарни: тартин, цельнозерновой, бриошь с отрубями. Подается с взбитым маслом

Манго, банан, кокосовое молоко. Украшается кешью, малиной, семенами чиа и кокосовой стружкой

Клубника, черная смородина, низколактозное молоко. Украшается мятой, голубикой и гранолой с тыквенными семечками, миндалём, медом и корицей

Банан, груша, дыня, низколактозное молоко. Украшается киви, фисташкой и бананом.

Апельсиновый сок, пюре манго, пюре маракуйя, банан, лед.

Анансовый сок, свежая мята, банан, лед.

индийский ассам, ягоды и листья брусники, ягоды ежевики, кусочки клюквы

чай зеленый ферментированный с молочными нотками

чай черный с легкими нотками меда в аромате

чай зеленый с ароматом жасмина

гибискус, шиповник, ананас, манго, изюм

чай зеленый с акцентом сирени и травянисто-карамельным оттенком

лемонграсс, мелисса, цедра апельсина, мята, синий василек

чай черный с бергамотом

Чай зеленый с насыщенным свежим вкусом