Bonneville

Холодный летний суп на основе томатов и острого соуса шрирача

Пшенная каша с запеченной тыквой и муссом из сыра фета

Овсяная каша со свежими ягодами ,соленой карамелью ,имбирным печеньем и грецким орехом

Гречневая каша в сливочном соусе с беконом и яйцом пашот

Кукурузная каша с креветками и яйцом пашот

Сырники со свежими ягодами

Сырники с соленой карамелью, орехами и крошкой меренги

Сырники со сметаной

Сырники с муссом из маскарпоне, свежими ягодами и крошкой меренги

Сырники с вареньем вишня-эстрагон

Вафли со свежей клубникой

Классические вафли с мороженым, свежей клубникой и орехами

Классические вафли с соленой карамелью, орехами и крошкой меренги

Классические вафли с вареньем "вишня-эстрагон"

Классические вафли с муссом из маскарпоне и свежими ягодами

Банан, киви, миндальное молоко, украшается киви, семенами чиа и кокосовой стружкой

Вишня, какао, банан, миндальное молоко. С бананом, кедровыми орешками и шоколадом.

Яблоко, банан, корица, овсяное молоко, украшается яблоком, овсяными хлопьями и кедровыми орешками

Бриошь сэндвич со скрэмблом, беконом, свежими овощами, карамелизованным луком и сыром Чеддер

тост из зернового хлеба с авокадо, хумусом, сыром фета, яйцом пашот и кунжутом

Вафли из цукини с ростбифом, свежими томатами, листьями салата и пряным соусом

Клаб-сэндвич с куриной грудкой, беконом, карамелизованным луком, яйцом и свежими овощами. Подается с горчичным соусом и картофельными дольками

Украшается слайсами пармезана и кедровыми орешками

Теплый салат с куриной печенью, микс салатом и гранатовым соусом. Украшается кедровыми орешками

Салат с ростбифом, вялеными томатами, картофельными дольками, свежим огурцом и домашним луковым майонезом

С тунцом, свежими овощами и вареным яйцом. Заправляется ореховым соусом.

Креветки в лепестках миндаля с кокосовым карри

Куриный паштет с карамелизованной грушей и соусом из портвейна. Подается с обжаренной бриошью

Печеный в золе Камамбер с жаренными сезонными фруктами и соломой из лука-порея

Подается с кусочком поджаренного на гриле цельнозернового хлеба из нашей пекарни

Бульон из цыпленка с куриной грудкой, лапшой и яйцом пашот

Тыквенный крем-суп с вялеными томатами. Подается с гриссини из нашей пекарни

Тайский суп "Том Ка Гай" с кокосовым молоком, куриной грудкой и вешенками.

Подается с горячим сырным круассаном

Блины с соленой карамелью, орехами и крошкой меренги

Блины с муссом из маскарпоне, свежими ягодами и крошкой меренги

Блины с ветчиной и сыром под сливочным соусом

Блины с курицей, грибами и сыром под сливочным соусом

Украшаются рукколой

с томленой говядиной и овощами

Спагетти с мякотью куриного бедра, шампиньонами и соусом из болгарского перца

Начинка из грибов и нежного сыра Рикотта, подается с соусом на основе сливочного и трюфельного масел

Стейк из свиной шеи с грибным соусом.

Куриное бедро с кокосовым карри, вешенками, жасминовым рисом и бобами эдамамэ

Подается с соусом свит чили

Ризотто с грибами, трюфельным маслом и сыром пармезан

Заварные медовые коржи, нежный сметанный крем и грецкие орехи

песочно-кексовое тесто, нежная сырная начинка с малиной и лепестками миндаля

Меренга с муссом из маскарпоне и домашним вареньем "вишня-эстрагон"

Баскский чизкейк с вареньем вишня-эстрагон или соленая карамель

Шоколадный фондан с шариком мороженого, соленой карамелью и клубникой

ганаш на белом шоколаде с лавандой и мармеладом черная смородина

Миндальные крышечки, кокосовый ганаш на белом шоколаде с пюре кокоса. центр из мармелада манго-маракуйя.

Макарон с шоколадными крышачками. внутри ганаш соленый шоколад. соленая карамель и кусочек жареного фундука.

) ганаш на белом шоколаде с фисташкой и мармеладом малина

Заварное тесто с хрустяшей корочкой, внутри фисташковое патисье, кули клубники. Украшаем фисташковым ганашем на белом шоколаде и свежей клубникой.

Пирог без продуктов животного происхождения. Сочный, кисло-сладкий с насыщенным вкусом вишни.

песочно-миндальное тесто с кули клубники, ванильный крем и свежая клубника

Песочно-миндальное тесто, кули малины и ганаш на белом шоколаде с пюре манго. Украшаем свежей малиной и сублимированной малиной

заварное тесто, внутри клубничный курд и кули клубники,украшается ванильным ганашем на белом шоколаде и свежей клубникой с дробленой фисташкой

Воздушное заварное тесто, внутри нежный ванильный крем и кули малины. Украшаем фисташковым ганашем, свежей малиной и сублимированной малиной

заварное тесто с жемчужным сахаром сверху, внутри нежный воздушный ванильный крем

воздушный шифоновый бисквит с хрустящим слоем на молочном шоколаде с бельгийской вафлей, взбитым малиновым желе и муссом на белом шоколаде с пюре кокоса и цедрой лайма.

шоколадное пирожное с обжаренным фундуком в солёной карамели и прослойкой из хрустящей бельгийской вафли

слоеное бездрожжевое тесто с нежным кремом дипломат

пирожное картошка, медовая и с орехами

Сытная слойка из дрожжевого слоёного теста с начинкой из ветчины и сыра чеддер. Сверху посыпана сыром и дроблеными семечками тыквы.

дрожжевое слоеное тесто запеченое с начинкой из припущенных яблок, сверху хрустящая корочка штрейзеля

сдобное дрожжевое тесто,обжаренное в масле,внутри начинка из патисье экзотик. Патисье экзотик состоит из основы ванильного крема с добавлением белого шоколада,пюре манго и пюре маракуйя.

сдобное дрожжевое тесто с прослойкой из мака, сахара и ванильного патисье,пропитанная сиропом

слоеное тесто с апельсиновыми цукатами собственного производства в сахарной глазировке

начинка из малинового кули (пюре), украшается белым шоколадом и сублимированной малиной

круассан пропитан ароматным сахарным сиропом с добавлением рома, внутри нежный миндальный крем. Украшен миндальными лепестками и присыпан сахарной пудрой

слоеное дрожжевое тесто с начинкой из фисташкого патисье на белом шоколаде и натуральной фисташковой пастой

Нежное слоеное тесто с ванильным кремом патисье и сахарной пудрой

начинка из крема патисье с добавлением бельгийского шоколада ,украшается темным шоколадом

Начинка из крема патисье и пюре манго-маракуйя, украшается белым шоколадом и кокосовой стружкой

круассан в виде мафина с соленой карамелью собственного производства, с белой глазурью и грецким орехом

Дрожжевое слоёное тесто с начинкой из крема с добавлением халвы. В основе крема ванильное патисье и подсолнечная халва.
Украшена белой шоколадной глазурью и карамельной крошкой с семечками.

без начинки, слоеное дрожжевое тесто.

Круассан с ростбифом, свежими томатами, листьями салата и пряным соусом

Круассан с куриной грудкой, листьями салата, томатами и медово-горчичным соусом

Запеченный круассан с сыром моцарелла

Круассан с соленой карамелью

Круассан со слабосоленым лососем, листьями салата и сливочным сыром

Круассан с ветчиной и сыром

Морковь на гриле

индийский ассам, ягоды и листья брусники, ягоды ежевики, кусочки клюквы

темно-красный настой с насыщенным сладковатым вкусом

чай зеленый ферментированный с молочными нотками

чай черный с легкими нотками меда в аромате

чай черный цейлонский, с клюквой, малиной, шиповником, можжевельником, мятой, чабрецом и лепестками василька

чай зеленый с ароматом жасмина

гибискус, шиповник, ананас, манго, изюм

чай черный цейлонский с кусочками яблока, ананаса, клубники, апельсина, шиповника, бутонами и лепестками роз и василька

чай зеленый с акцентом сирени и травянисто-карамельным оттенком

смесь зеленого чая сенча и улуна, с лимонником, лепестками подсолнечника и имбирем

чай зелёный ферментированный с оттенком душистой сладости цветочного луга

лемонграсс, мелисса, цедра апельсина, мята, синий василек

чай черный с бергамотом

Чай зеленый с насыщенным свежим вкусом

Ванильный шифоновый бисквит, мусс «пломбир с ванилью» , малиновое кули, хрустящий слой с белым шоколадом

Нежный шоколадный мусс, воздушные шоколадные коржи, хрустящий слой с крошкой бельгийской вафли, соленая карамель с обжаренным фундуком.

Воздушный фисташково-шпинатный бисквит с дробленной фисташкой, хрустящим слоем на молочном шоколаде и бельгийской вафлей, кули малины и фисташковым муссом. Украшается дробленной фисташкой и свежими ягодами

Свежеиспеченный ржаной и пшеничный багет из нашей пекарни. Подается со взбитым маслом

Свежеиспеченный хлеб из нашей пекарни: тартин, цельнозерновой, бриошь с отрубями. Подается с взбитым маслом

эспрессо, банановое молоко

Апельсиновый сок, карамельный сироп, эспрессо

Яблочный сок, миндальный сироп, эспрессо

Пюре клюквы, пюре шиповника, содовая.

Сироп розового грейпфрута, сироп спритса, сок лимона, содовая.

Ананасовый сок, морс из клюквы и черной смородины, персиковый сироп, содовая, лед.

Вишневый сок, корица, гвоздика. бадьян, апельсин, лимон, яблоко.

Апельсиновый сок, пюре манго, пюре маракуйя, банан, лед.

Яблочный сок, корица, гвоздика, апельсин, лимон, яблоко.

Молоко и ванильное мороженое.

Пюре из яблока, пюре из облепихи, содовая.

Анансовый сок, свежая мята, банан, лед.

Ананасовый сок, персиковый сок, сироп гренадина, банан, лед.

Томатный сок, соль, перец, ворчестер, табаско.

Сок персика, сливки, соленая карамель.

Пюре клубники, пюре шиповника, мёд, Ассам.

Облепиховое пюре, пюре маракуйя, апельсин, гвоздика, молочный улун.

Тыквенное пюре, лимон, грейпфрут, смесь 5 перцев, мёд, Царский подарок

Лимон, мята, черная смородина, пряные специи, эрл грей.

Имбирь, имбирный фреш, мята, лимон, чай "Заряд бодрости"