Шафрановый рис с креветками и свежими травами

Салат с киноа, тигровыми креветками и цитрусовой заправкой

Намазка из запеченных перцев с теплой фокаччей

Охлажденный суп "гаспачо" с травами и сырным тартином

Ромовая баба с ванильными сливками, свежими ягодами и соусом из маракуйи

Сырники со сметаной и домашним вареньем

Сырники с муссом маскарпоне и манго

Сырники с муссом из маскарпоне и свежей клубникой

Сырники с мороженым, карамелью и орехами

Хрустящие вафли с муссом маскарпоне и домашним вареньем

Хрустящие вафли с мороженым и свежими ягодами

Вафли с шариком ванильного мороженного, соленой карамелью и орехами.

Гречка с пармезаном, яйцом пашот и окороком

Гречневая каша с яйцом пашот, окороком и соусом голландез.

Кукурузная с креветками и яйцом пашот

Кукурузная каша с креветками и яйцом пашот

Овсяная с клубникой, орехами, печеньем и карамелью

Овсяная каша со свежей клубникой, соленой карамелью, имбирным печеньем и грецким орехом

Рисовая на кокосовом молоке с вишневым вареньем

Глазунья "шакшука" по-ливански

Глазунья из двух яиц, с протертыми томатами, луком, перцем, чесноком, петрушкой и пряными специями. Подается с цельнозерновым хлебом.

Английский завтрак

Английский завтрак с говяжьей сосиской, фасолью в томатном соусе, обжаренными томатами, беконом и шампиньонами, дижонской горчицей и драниками.

Омлет с креветками и сыром

Омлет из двух яиц с креветками, йогуртовым соусом и моцареллой внутри. Украшается пармезаном и луком сибулет.

Омлет с грибами и пармезаном

Скрембл из трех яиц с вешенками, шампиньонами и шиитаке и грибным соусом. Украшается пармезаном, луком сибулет и черным перцем.

Яйца по-турецки с хрустящей бриошью

Два яйца пашот на йогуртовом соусе с пряностями, сальса из томатов и хрустящая булочка бриошь с пармезаном.

Креп с курицей и грибами

Традиционный французский блин, нежное яйцо с жидким желтком, шампиньоны, курица, сливки и моцарелла. Посыпается пармезаном сверху.

Креп с лососем, соусом "голландез" и яйцом

Традиционный французский блин, нежное яйцо с жидким желтком, слабосоленой лосось и голландез. Подается с пармезаном и луком сибулет.

Креп с окороком, пармезаном и яйцом

Традиционный французский блин, нежное яйцо с жидким желтком, ароматный окорок и соус из печеного перца. Подается с пармезаном.

Блинчики "креп Сюзетт" с муссом маскарпоне

Французский десерт из трех блинчиков в апельсиново-карамельном соусе с нежным муссом маскарпоне.

Круассан "крок-месье" с окороком и сыром

Французский сэндвич в нашем варианте на круассане с окороком и моцареллой и соусом винегрет.

Роскошный завтрак

Порция на двоих. Два классических круассана, Слабосоленый лосось, окорок, пармезан, яйцо, авокадо, микс зелени, свежие ягоды и взбитое масло.

Вафля с цукини и лососем

Вафля с цукини и креветками

Вафля с добавлением цукини прямо в тесто. Внутри: Креветки, скрембл, гуаккамоле, микс зелени и мусс из феты.

Вафля с цукини и ростбифом

Вафля с добавлением цукини прямо в тесто. Внутри: Ростбиф, скрембл, соус из печеных перцев, микс зелени и свежие томаты.

Вафля с цукини и окороком

Вафля с добавлением цукини прямо в тесто. Внутри: Окорок, скрембл, соус из печеных перцев, микс зелени и свежие томаты.

Клубный сэндвич на бриоши

Драники со сметаной

Круассан с куриной грудкой и томатами

Классический круассан с куриной грудкой су-вид, салатом, томатами и медово-горчичным соусом.

Бенедикт с окороком

Классический круассан с двумя яйцами пашот, соусом голландез, окороком и пармезаном

Бенедикт с креветками

Классический круассан с двумя яйцами пашот, соусом голландез и обжаренными креветками.

Круассан со омлетом и пармской ветчиной

Классический круассан со скремблом из двух яиц, соусом голландез и прошутто

Круассан со взбитым маслом и джемом

Классический круассан со взбитым маслом и джемом из лесных ягод

Круассан с тройным сыром

Классический круассан со скремблом, моцареллой, чеддером и пармезаном.

Бенедикт с лососем

Классический круассан с двумя яйцами пашот, соусом голландез и слабосоленым лососем

Завтрак с лососем

Яйцо с жидким желтком, слабосоленый лосось, йогуртовый соус, запеченный беби-картофель, огурцы в укропном масле, микс зелени и цельнозерновой хлеб из нашей пекарни

Густой смузи с манго, овсяными хлопьями и клубникой

Смузи боул манго-кокос на кокосовом молоке с перебитым манго и бананом. Украшается кешью, малиной, семенами чиа и малиной.

Авокадо тост на тартине

Куриный паштет

Куриный паштет подается с ягодным джемом и кусочками ржаного багета из нашей пекарни. Украшается фундуком и тимьяном.

Говядина в соусе "тоннато"

Тонко нарезанный кусочки ростбифа с крем-соусом на основе тунца, анчоусов и каперсов. Украшается трюфельным маслом и каперсами.

Паштет из форели

Традиционное французское блюдо из лосося с творожным сыром, турецким соусом, петрушкой, чесноком, горчицей, паприкой и соевым соусом. Подается с кусочками пшеничного багета из нашей пекарни.

Карпаччо из цветной капусты

Карпаччо из цветной капусты на подушке из трюфельного крема. Украшается пармезаном и трюфельным маслом.

Креветки с кокосовым карри в лепестках миндаля

Креветки в пивном кляре с лепестками миндаля. Подается с кокосовым карри.

Баклажан "пармиджано"

Баклажаны приготовленные на гриле с моцареллой, песто и пармезаном на подушке из соуса маринара

Артишоки-гриль с карамельной морковью

Артишоки-гриль с медовой морковью на подушке соуса из трав и ягодного понзу. Украшается брынзой.

Картофель фри с пармезаном и трюфельным кремом

Спагетти с соусом из сладких томатов

Традиционные спагетти в соусе из сладких томатов с базиликом, кусочками томатов и крошкой пармезана сверху.

Спагетти с мякотью куриного бедра, шампиньонами и соусом из болгарского перца

Спагетти с мякотью куриного бедра, шампиньонами и соусом из болгарского перца. Украшается крошкой пармезана.

Равиоли с грибами и трюфельным соусом

Начинка из грибов и нежного сыра Рикотта, подается с соусом на основе сливочного и трюфельного масел

Паста "Ригатони" в соусе из вяленых томатов с креветками и беконом

Паста ригатони в соусе из вяленных томатов, креветки с золотистой корочкой и мелко нарезанный бекон, который обжаривается с сухарями панко и тимьяном. Сверху крошка пармезана.

Томатный суп с сырным круассаном

Густой томатный суп с горячим сырным круассаном

Тыквенный крем-суп

Нежный тыквенный суп, украшенный соусом терияки, муссом из сыра фета, вяленными томатами и тыквенными семечками, сверху посыпается паприкой.

Куриный бульон

Бульон из цыпленка с куриной грудкой, лапшой и яйцом пашот

Луковый суп

Густой луковый суп с хрустящим тартином с сырной корочкой. Украшается пармезаном и луком сибулет.

Каштановый суп с хрустящей бриошью

Салат с цыпленком

Салат с куриным бедром в кляре, с печёным перцем, свежими томатами, миксом зелени, заправленный спайси соусом и соусом из печёных перцев. Украшен пармезаном и кунжутными семечками.

Салат "Нисуаз"

С тунцом, свежими овощами и вареным яйцом. Заправляется ореховым соусом.

Салат с кальмаром и сыром "халуми"

Салат с миксом зелени, маринованным кабачком, вяленными томатами, сыром халуми и кальмарами. Заправляется соусом лемонграсс и средиземноморским соусом. Украшается кедровыми орешками.

Рукола с пармской ветчиной и ягодами

Салат на основе ароматной рукколы, с добавлением прошутто, пармезана, манго и голубики. Заправлен джемом из лесных ягод и ферментированным мёдом.

Зеленый салат

Салат на основе микса зелени, брокколи, авокадо, с добавлением свежих огурцов, проростков фасоли, маринованных кабачков. Заправляется кунжутным маслом и соусом лемонграсс. Украшается пармезаном.

Тёплый салат с куриной печенью

Треска со шпинатом и ананасовым карри

Нежное филе трески с соусом из ананасового карри, с добавлением шпината и цветной капусты.

Кальмар со сливочным унаги

Осьминог гриль выкладывается на на сливочный унаги, дополняется печёной тыквой и бататом.

Котлета из индейки с пюре

Домашняя котлета из индейки подаётся с нежным картофельным пюре и соусом из печёных перцев.

Утиная ножка с сырным картофелем и тушеной капустой

Утиная ножка подаётся с запечённом в пармезане картофеле, квашеной капустой, вишнёвым вареньем и соусом демиглас

Говядина по-бургундски

Нежная томлёная говяжья щёчка подаётся с пюре из корня сельдерея, морковь, шампиньонами, сельдереем, спаржей и соусом демиглас

Стейк форели с шафрановым булгуром

Ризотто с грибами и трюфельным маслом

Нежное сливочное ризотто с шампиньонами. Украшается пармезаном, жаренными шампиньонами, трюфельным маслом и луком сибулет

Стейк из свиной шеи

Филе индейки со спаржей и соусом из сладких томатов

Филе индейки подаётся на соусе Маринара с печёной тыквой и спаржей

Хрустящая курица с пюре из сельдерея

Бургер "Bonneville"

Булочка бриошь, мраморный фарш, мусс из горгонзолы, моцарелла, карамелизованный лук

Бургер "Bonneville" Роскошная подача

Булочка бриошь, мраморный фарш, мусс из горгонзолы, моцарелла, карамелизованный лук. Два бургера подаются на трюфельном креме.

Суп с фрикадельками и овощами

Куриные котлетки с пюре и свежим огурчиком

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Картошка фри с кетчупом

Овощные палочки

Хрустящая вафля с бананом, шоколадной карамелью и взбитыми сливками

Куриные палочки

Наполеон ваниль

слоеное бездрожжевое тесто с нежным кремом дипломат

Эклер клубника-фисташка

Тарталетка клубника/лимон

Песочно-миндальное тесто, соус из клубники, лимонный курд и свежая клубника

Тарталетка малина/мохито

Заварной цветок с ягодами

Воздушное заварное тесто с хрустящей корочкой, ягодный соус из малины, вишни и черники, нежный ванильный крем на белом шоколаде с натуральной ванилью, свежие ягоды клубники, малины и голубики.

Макарон лаванда-черная смородина

ганаш на белом шоколаде с лавандой и мармеладом черная смородина

Шоколадный макарон

Макарон с шоколадными крышачками. внутри ганаш соленый шоколад. соленая карамель и кусочек жареного фундука.

Макарон фисташка-малина

) ганаш на белом шоколаде с фисташкой и мармеладом малина

Макарон "Космополитен"

Миндальные крышечки с кремом на белом шоколаде с цедрой апельсина, клюквой и ликером "Трипл-сек"

Шукетт

заварное тесто с жемчужным сахаром сверху, внутри нежный воздушный ванильный крем

Меренга

Меренга с муссом из маскарпоне и домашним вареньем "вишня-эстрагон"

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан с шариком мороженого, соленой карамелью и клубникой

Баскский классический чизкейк

Баскский чизкейк с вареньем вишня-эстрагон или соленая карамель

Домашний тирамису

Шведская булка с кардамоном

Слойка с ветчиной и сыром

Сытная слойка из дрожжевого слоёного теста с начинкой из ветчины и сыра чеддер. Сверху посыпана сыром и дроблеными семечками тыквы.

Слойка Вульфа

Круассан с ванильным кремом патисье

Нежное слоеное тесто с ванильным кремом патисье и сахарной пудрой

Круассан с малиной

начинка из малинового кули (пюре), украшается белым шоколадом и сублимированной малиной

Пончик малина/кокос

Сдобное дрожжевое тесто, обжаренное в масле с начинкой из малинового соуса и кокосового крема

Круассан с фисташкой

слоеное дрожжевое тесто с начинкой из фисташкого патисье на белом шоколаде и натуральной фисташковой пастой

Круассан с шоколадным кремом

начинка из крема патисье с добавлением бельгийского шоколада ,украшается темным шоколадом

Круассан классический

без начинки, слоеное дрожжевое тесто.

Круассан с миндальным кремом

круассан пропитан ароматным сахарным сиропом с добавлением рома, внутри нежный миндальный крем. Украшен миндальными лепестками и присыпан сахарной пудрой

Пончик с шоколадным кремом

Пончик с ванильным кремом патисье

Пончик с вареной сгущенкой

Рожок с кремом из вареной сгущенки

Рожок из слоёного дрожжевого теста с сахарной корочкой и начинкой из крема с варёной сгущёнкой. Украшен жареным арахисом, сахарной пудрой и снежинкой из мастики.

улитка с корицей

Улитка с цукатами

слоеное тесто с апельсиновыми цукатами собственного производства в сахарной глазировке

Слойка с бананом и карамелью

Слойка с клубникой

Слоеное дрожжевое тесто с заварным кремом, свежей клубникой и миндальными лепестками

Пирог с малиной

Песочно-кексовое тесто, нежная сырная начинка с малиной и лепестками миндаля

Медовик

Заварные медовые коржи, нежный сметанный крем и грецкие орехи

Малина-пломбир

Ванильный шифоновый бисквит, мусс «пломбир с ванилью» , малиновое кули, хрустящий слой с белым шоколадом

Шоколадный трюфель

Нежный шоколадный мусс, воздушные шоколадные коржи, хрустящий слой с крошкой бельгийской вафли, соленая карамель с обжаренным фундуком.

Фисташка-малина

Воздушный бисквит с дробленной фисташкой, шпинатом и бобом тонка, хрустящий слой на молочном шоколаде с вафлей, малиновый соус, фисташковый мусс на белом шоколаде с натуральной пастой из обжаренной фисташки.
Декор: рубленная фисташка, свежая клубника и малина, фирменная медаль из белого шоколада.

Американо

Капучино

Дабл капучино

Бамбл

Апельсиновый сок, карамельный сироп, эспрессо

Дабл латте

Раф классик

Латте макиато

Флэт Уайт

Эспрессо

Фильтр

Какао

Молочный банановый коктейль

Молочный ванильный коктейль

Молочный коктейль клубничный

Молочный коктейль шоколадный

Смузи манго-маракуйя

Апельсиновый сок, пюре манго, пюре маракуйя, банан, лед.

Смузи мята-банан

Анансовый сок, свежая мята, банан, лед.

Малина-маракуйя

Базилик

Фреш

Домашний морс

Холодный кофе "Колд брю" маракуйя-мандарин

Холодный кофе "Колд брю" Ваниль-персик

Холодный кофе "Колд брю" Груша-бузина

Холодное матча-клевер

Лимонад японская мята

Холодный чай черная смородина-мята

Тартин

Пшеничный багет

Цельнозерновой хлеб

Бриошь

Ржаной багет

Цельнозерновой хлеб

Свежеиспеченный ржаной и пшеничный багет из нашей пекарни. Подается со взбитым маслом

Тартин

Свежеиспеченный хлеб из нашей пекарни: тартин, цельнозерновой, бриошь с отрубями. Подается с взбитым маслом

Багет пшеничный/ржаной

Облепиховый

Облепиховое пюре, пюре маракуйя, апельсин, гвоздика, молочный улун.

Марокканский

Лимон, мята, черная смородина, эрл грей.

Улун манго-личи

Таежный сбор

индийский ассам, ягоды и листья брусники, ягоды ежевики, кусочки клюквы

Молочный улун

чай зеленый ферментированный с молочными нотками

Ассам

чай черный с легкими нотками меда в аромате

Жасминовый улун

чай зеленый с ароматом жасмина

Эрл грей

чай черный с бергамотом

Сенча

Чай зеленый с насыщенным свежим вкусом